天天都在说代糖，你对代糖到底了解多少？

醉酒听剑雨

✔️爱吃甜食又怕胖是许多人的烦恼，而甜食带来的热量却造成了身体的负担。


✔️因此市面上已出现了一些“代糖”食品，这些食品的特点是不加糖（如：白糖、砂糖、蔗糖等），而以代糖代替，使食物同样具有甜味，这类食物包装上一般也都写着“无糖”。

✔️按照天然代糖和人工代糖（人工甜味剂）归纳了几类常见代糖，及人们对于代糖最关心的几个指标，其中【备注】和【GI】是最值得关注的两个信息。

❗️❗️❗️ 代糖食物中都会添加麦芽糊精等当增量剂，因此即使是用代糖食物热量的，但是这类添加剂也会带入一些热量，所以，想通过吃代糖食物而减肥的人，如果不限制摄入量，也很难达到减肥效果。

❗️❗️❗️患有苯丙酮尿症（PKU）的人不能食用阿斯巴甜❗️❗️❗️

✔️不论是天然代糖还是人工代糖，都存在着各种争议，不同国家对代糖的使用量以及是否禁止使用都有不同的规定。JECFA、FDA和《中华人民共和国食品添加剂使用标准》也都将天然代糖和人工代糖列为安全食品添加剂。

✔️但以上所有结论都要加一个前置定语“到目前为止”，作为近几十年才出现的产物，对代糖的研究时间并不算长，对身体的潜在危害都还是未知数，所以我们现在也不能说代糖是真绝对安全。